Na manhã desta sexta-feira, 4 de agosto, a autoridade de saúde local realizou uma vistoria nos açougues situados no Mercado Público de Iguatu. O objetivo principal desta visita foi verificar a procedência de várias carnes, incluindo bovina, suína e de aves, vendidas nessas barracas. O foco da inspeção era verificar se essas carnes haviam passado por uma inspeção veterinária adequada e eram provenientes do matadouro municipal ou de outras instalações credenciadas.
Particularmente preocupantes foram os produtos suínos, muitas vezes provenientes de matadouros de diferentes municípios. A vigilância da autoridade de saúde estendeu-se para além da fiscalização, abrangendo uma abordagem educativa para encorajar escolhas informadas do consumidor. O público é fortemente desaconselhado a comprar e consumir carnes de origem duvidosa – aquelas que não são submetidas a inspeção veterinária completa.
O consumo dessas carnes apresenta riscos à saúde, pois podem transmitir doenças que podem afetar os consumidores. Embora a autoridade de vigilância continue comprometida com esses esforços, o reconhecimento é devido à administração do Mercado Público por seus aprimoramentos contínuos. Medidas mensais regulares de controle de pragas contribuíram notavelmente para reduzir as infestações, criando assim um ambiente propício ao comércio seguro de alimentos.
O público é instado a participar na manutenção da segurança da cadeia de abastecimento alimentar. Quaisquer irregularidades ou preocupações, principalmente relacionadas a práticas de abate não autorizadas ou ilegais, são incentivadas a serem relatadas à linha direta municipal para ação imediata da equipe de Vigilância Sanitária. Com isso, a comunidade contribui para a preservação da saúde pública e para a rápida retirada de produtos cárneos duvidosos de circulação no município.
